いしかわを選んだ料理人たち

優れた食材の宝庫であり、ローカルガストロノミーの最先端の地として注目されるいしかわ。磨き上げた腕を振るう舞台としていしかわを選んだ気鋭の料理人たちを紹介します。

  • 池端 隼也さん
    ラトリエ・ドゥ・ノト

    池端 隼也さん

  • 柴野 大造さん
    マルガージェラート

    柴野 大造さん

  • 川嶋 亨さん
    一本杉 川嶋

    川嶋 亨さん

  • 平田 明珠さん
    Villa della Pace

    平田 明珠さん

  • 「NOTOFUE」とは?

    「NOTOFUE」とは?