山村で暮らすお母さまたちは、それぞれオリジナルの漬け方で漬物を作っています。そのため、各家庭で少し味が違います。そこで、ごはんを片手にサイクリングをしながら、お漬物の名人と言われる方の蔵を訪問し、実際にいただくことができます。また、お昼には山村で食材を保存するための「塩蔵技術」を見学した後、塩蔵した食材が味わえる御膳料理がいただけます。