家族4人で営む小さな酒蔵

珠洲市蛸島で４代にわたって続く酒蔵が「櫻田酒造」です。石川県が開発した酒米である石川門や百万石乃白を原料に、家族４人が力を合わせて酒造りに取り組んでいます。「大慶」と本醸造の「初桜」が二大看板。生産量が少なく、県外で手に入れることがむずかしい日本酒です。