海の恵みが凝縮された能登伝統の万能調味料

いしり・いしるは、秋田県のしょっつる・香川県のいかなご醤油と並び日本三大魚醤に数えられる、能登地方の伝統的な魚醤です。魚介類の旨み成分が詰まった万能調味料として能登の料理に欠かせません。和食だけでなく、イタリアン料理やエスニック料理など様々なお料理にお試しください。